Un ramo della Casati dei Montresor (discendente dal capostipite Conte Claude De Montresor, notabile di Francia e consigliere del Duca di Orleans ai tempi del Cardinale Richelieu) verso la metà dello scorso millennio si trasferì in alta Savoia ove iniziò, come da sempre aveva fatto in terra francese, ad occuparsi di viticoltura. Alcuni di loro discesero successivamente sino ai colli morenici   del lago di Garda dove, ancor oggi, si ritrovano in attività. Si tratta della prima, più importante e storica azienda di famiglia; fondata da Giacomo, nonno degli attuali amministratori delegati Paolo e Giorgio, verso la seconda metà dell’ 800. Le Cantine Montresor trasformano le produzioni vitivinicole derivanti da quattro fattorie di proprietà:

Azienda Agricola Corte Quaiara (Comune di Sona – VR)

Fattoria La Mandolara (S. Giorgio in Salici – VR)

Fattoria di Cavalcaselle (Castelnuovo Garda – VR)

Azienda Agricola San Perotto (Negrar di Valpolicella – VR)

Proprietà che assommano ad oltre 100 ettari e tutti a vigneto specializzato a DOC.