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Antica Bottega :: Fornitori :: Conti Sertoli Salis
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I vini prodotti dalla CONTI SERTOLI SALIS
uniscono tipicità valtellinese a stile, qualità e prestigio. Sono il risultato di una severa
selezione
dei vigneti ubicati nelle migliori zone con l’individuazione dei più
pregiati
per clima e terreno - e di un’attenta scelta delle uve che si riporta all’antico concetto della
“cernita a tavolazzo”, per cui i singoli grappoli vengono separati e solamente i migliori destinati alla produzione di vini di grande qualità.
In Valtellina la maggior parte dei vigneti è costituito da
uve nebbiolo, chiamate anche
“Chiavennasca”. Sono altrettanto famose ma poco coltivate
le uve “Rossola”, “Pignola” e “Brugnola”.
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