GIORNICO ORO Ticino DOC Merlot
Annata: 2006
Vitigno: Merlot
Zona di produzione: Comune di Giornico (390 m s.l.m.)
Vinificazione: Vinificazione tradizionale con macerazione di 12-15 giorni a 28-32°C in vasche d’acciaio inox. Maturazione in botti di rovere di 20–34hl e barriques di 2° e 3° passaggio per ca. 12-14 mesi ed affinamento in bottiglia da 3 mesi.
Gradazione alcolica: 12.8 % vol.
Colore: Rosso rubino brillante e carico
Profumo: Intenso e complesso con note di frutti di bosco e leggere sfumature di spezie e torrefazione
Sapore: Pieno e corposo di buona struttura. Molto complesso ed equilibrato con giusta tannicità ed un finale lungo e persistente
Temperatura di servizio: 16 – 18 gradi
Longevità: Il Giornico Oro esprimerà al meglio il suo potenziale a partire dell’autunno 2005 e manterrà queste caratteristiche fino al 2010 ed oltre se stoccato in condizioni ottimali
