COMANO TICINO Doc

Il vigneto ai Brughi è un appezzamento collinare di ca. mq. 15’000 a terrazze, esposto a Sud ed a Sud-Ovest, situato nel Comune di Comano ai confini con il Comune di Cureglia a ca. 400 m. s/m. Per la vinificazione di queste uve è stato scelto il metodo “bordolese”, ossia un lungo intinamento e la stagionatura (12-18 mesi) in “barriques” che conferiscono al vino, dopo qualche anno di affinamento in bottiglia, un sapore ed un’armonia straordinari ed inconfondibili. Tutti i dettagli per la buona conservazione sono oggetto della massima attenzione. La produzione si aggira mediante a 500 gr. per mq.

Uve :     

vitigno Merlot

Zona di Produzione :     

Comano, Vigneto ai Brughi (Ticino)

Proprietà organolettiche e caratteristiche :

Colore :

rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento.

Profumo :         

tipicamente Merlot, intenso, sensazioni di vaniglia e di spezie, sostengono aromi di frutta molto matura.

Sapore :

vino di gran corpo, austero, intensità tannica importante ma di gran pregio.

Invecchiamento :          

7 - 10 anni

Accostamento :

selvaggina, carni rosse , formaggi.