Le nostre tagliatelle sono ottenute dall’impasto della miglior semola di grano duro con gli ingredienti più tipici della nostra valle.
L’impasto viene laminato per strati successivi mediante rullatura fino ad ottenere una sfoglia sottile che viene tagliata e lavorata a nido.
L’essiccazione avviene con procedimento lento (circa 30 ore) a temperatura inferiore ai 40°.
Sono esenti da antiossidanti, conservanti, coadiuvanti tecnologici e additivi in genere.
Sono disponibili in sacchetti trasparenti da 250g in 4 differenti tipi.
“Le Mirtille”
Tagliatelle ai Mirtilli preparate con semola di grano duro con l'aggiunta di mirtilli (15%).
Insolite con il loro color viola e il sapore gradevole del mirtillo.
