Classificazione Indicazione Geografica Tipica Sicilia (IGT) Tipo di vino Rosso Uve 100% Nero D'Avola Comune di produzione Menfi e Noto (AG - SR) Colore rosso porpora con inflessioni viola. Naso olfatto complesso in piena evoluzione, con sentori di frutta rossa, cassis, mirtillo; alle piccole note balsamiche e speziate di pepe in sottofondo si aggiungono chiodi di garofano, carruba, vaniglia. Bocca bello il tannino espresso in fittezza, più che in peso. Il palato è centrifugo, si dirama dal centro e riempie ogni angolo con materia spigolosa.
